Colors 緑（Green tea）

-香り

青草の様な爽やかな香り、ローズマリーの様なハーブ感、口内にじんわりと広がりを見せる上質な昆布出汁の様なうまみ、これらのコントラストが、一口、二口と杯を進めるごとにわたしたちを魅了してくれます。

コニャックグラスで味わうと、より引き締まった印象となり、飲み込んだ後にフレッシュなハーバル感で爽やかさをより感じていただけます。

-味わい

まず上品な甘みに、深みのあるうまみと渋みを感じ、なおかつキレの良い後味が口内をスッキリとさせます。 低い温度においては飲み込んだ後に清涼感を感じ、温度が上がるにつれて、まろやかなうまみの余韻が口の中に広がります。

ボトルの終盤に差し掛かると、色調と味わいも濃度を増し、香りや複雑さが溶け合って、シンプルながら深みのある味わいへ変化していきます。

また、「コールドエクストラクション製法®」により一滴一滴丁寧に抽出することで、しなやかで芯のある旨みを最大限に引き出しています。

時間を置くとワインのように酸が調和していき、より一層柔らかく、ふくよかな味わいへと変化していきます。

-体験

飲む前から透き通った風味を想像させるような、日向の草木のような、太陽の存在を感じさせる鮮やかな黄緑色。和食との相性はもちろん、チーズや生クリームなどの乳製品やお肉の脂身など、甘みとうまみを併せ持つ素材とも驚くほどよく合います。

お酒を飲むには、体力が要ります。アルコールペアリングの中で一服してひと休みしたり、ワインの代わりとして静岡茶と料理との組み合わせを楽しんではいかがでしょうか。忙しなく疲れた時でも食事と共に、豊かな香りとこくのある旨みに包まれるひと時を楽しむことができます。もちろん、ノンアルコールペアリングの中に組み込んでもお楽しみいただけます。